以前ディナーを頂いたのですが、
その時の味が忘れられず、
もう一度、行きたいと思っていたフレンチレストラン
「エテルニテ」へ行ってきました。
ランチコースでも、アミューズ／季節の食材の前菜 ／
その日の鮮魚のお料理／お肉料理／小さいデザート／
デザート／小菓子／コーヒーなど／をいただけます。

まず、この白い物体です。
係りの方がお湯をそっとかけると、ヘビ花火みたい
ににょきにょきと膨らむではありませんか。
「お手拭にどうぞ」というのです。
「おぉこれおしぼりなんや」とびっくりです。

アミューズは、オリーブに巻いてある生ハムが絶品で、
黄粉棒みたいなのが、フォワグラで、
口の中で溶ける時が美味しいのです。

季節の食材の前菜は、サーモンで、
上にのっている食用タンポポがソースに絡めると
美味しいこと。
とんがっているのは筍で、
甘くて歯ごたえがありました。

その日の鮮魚のお料理は、スズキです。
三色のみどりは全てキャベツでムニエルと
相性がばっちりです。

お肉料理は4種類から、私は豚、妻は子牛を選択。
私は今まで食べた豚肉の中では一番美味しかったですね。
ぶどうのソースと野菜もグーでした！

小さいデザートはみかん？
「かき混ぜてお召し上がりください」と言われ混ぜると、
フルーチェみたいになっていました。

デザートは3種類から、私はこちらを

妻はこちらを選択しました。
飲み物は、私はコーヒーでしたが、
妻はハーブティを6種類から選んでいました。
香が最高！
「こちらは○○産の△△です」と食材は厳選されており、
その素材の旨味を引き出す味付けは、
もう一度行きたくなるお店でした。
ただ、美味しいのでお酒も進みますが、ビール5杯、
ワイン1杯でランチが夕食代ぐらいになってしまった。
セーブしないと予算オーバーになるかも。
ディナーの様子はこちら
店名　エテルニテ
住所　大阪市西区靭（うつぼ）本町2丁目5-12
電話　06-6443-0706
予算　ランチ4,300円～　ディナー8,500円～
※頂いたのは4,300円のランチコースでした。
※現在はラ・フォルム ド エテルニテとなり移転されました。